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Sugar kelp

Laminariaceae · Norvège

Kelp doux, apprécié pour sa texture et utilisé en aquaculture durable.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleLaminariaceae
OrigineNorvège · Europe
Nom scientifiqueSaccharina latissima
Fermenténon
Énergie (100 g)40 kcal

Sources

  1. Saccharina latissima (L.) C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saunders — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q228105 — Wikidata source
  3. SACCHARINA LATISSIMA (OCHROPHYTA, LAMINARIALES) В ПРИКАМЧАТСКИХ ВОДАХ: ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФИЛОГЕНИЯ — Crossref (2022) source
  4. Saccharina latissima — Crossref (2018) source
  5. Saccharina latissima — Wikipédia (2018) source
  6. Saccharina latissima (L.) C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saunders — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. Saccharina latissima — Wikipédia (fr) (2026) source
  8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  9. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
  11. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
  12. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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