Atlas AgroalimentaireSupion (petite seiche)
Petite seiche · Méditerranée
Petite seiche méditerranéenne tendre, poêlée à l'ail et au persil (à la plancha), mets convivial du Sud.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Poisson |
|---|---|
| Famille | Petite seiche |
| Origine | Méditerranée · Méditerranée |
| Nom scientifique | Sepia officinalis |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 76.3 kcal |
Sources
- Sepia officinalis Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q756724 — Wikidata source
- Der Tintenfisch. Sepia officinalis — Crossref (1956) source
- Seiche, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
- Sepia officinalis (common cuttlefish) — Crossref (2019) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Consommation moyenne UE du groupe « Poissons et fruits de mer » : 73.8 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03