Atlas AgroalimentaireSureau (baie)
Fruit - baie · Europe
Petites baies noires acidulées du sureau, en sirop, gelée et vin (cuites uniquement).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Fruit - baie |
| Origine | Europe · Europe |
| Nom scientifique | Sambucus nigra |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 73 kcal |
Sources
- Sambucus nigra L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q22701 — Wikidata source
- Sambucus nigra L. – review of scientific studies — Crossref (2019) source
- Sambucus nigra x Sambucus racemosa — Crossref (2017) source
- Sambucus nigra L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03