Tacacá

Plat - soupe · Brésil

Bouillon jaune (tucupi) aux crevettes séchées et jambu qui engourdit la bouche.

Faits clés

Sources

1. Wikidata — Tacacá (Q564491) — Wikidata source
2. Tacacá — Wikipédia source
3. Traditional cassava foods in the Brazilian state of Pará: tucupi, tacacá, maniçoba, and others (2025) source
4. L’heure du tacacá. (2008) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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