Taiyaki

Pâtisserie · Japon

Gaufre japonaise en forme de poisson fourrée de pâte de haricot rouge.

Faits clés

Sources

1. Developing a Salutogenic Food-Based Taiyaki to Strengthen Family and Community Capacity for Healthy Eating — Crossref (2026) source
2. Taiyaki — Wikipédia source
3. Sensory Characteristics and Nutritional Value of Taiyaki with the Addition of Spirulina sp. Powder — Crossref (2023) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément