Atlas AgroalimentaireTaramasalata
Tartinade - poisson · Grèce
Émulsion d'œufs de poisson salés (tarama), huile et citron, tartinade rose.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Tartinade - poisson |
| Origine | Grèce · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 457.5 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Tarama, préemballé (nom anglais Ciqual identique (« Taramasalata »))
| Énergie | 534 kcal |
|---|---|
| Eau | 30 g |
| Protéines | 6,75 g |
| Glucides | 3,19 g |
| dont sucres | 0,75 g |
| Fibres | 0,74 g |
| Lipides | 54,8 g |
| dont acides gras saturés | 4,61 g |
| Sel | 1,69 g |
| Calcium | 8,5 mg |
| Fer | 0,4 mg |
| Vitamine C | < 0,5 |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Données agrégées — Taramasalata — OpenFoodFacts source
- Tarama (cuisine) — Wikipédia source
- Taramasalata — Wikidata source
- taramasalata source
- taramosalata (Q1246721) — Wikidata (2026) source
- Composition nutritionnelle : Tarama, préemballé — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Taramasalata — Wikipédia (en) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03