Atlas Agroalimentaire

Terrine de foies de volaille

Charcuterie · France

Terrine fine de foies de volaille (poulet) montée au beurre et alcool, à tartiner.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleCharcuterie
OrigineFrance · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesCuit ou mi-cuit ; réfrigéré.
Énergie (100 g)300 kcal

Sources

  1. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  2. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  3. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
  4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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