Thieboudienne

Plat - riz au poisson · Sénégal

Plat national sénégalais: riz cuit dans un bouillon de poisson, tomate et légumes (« riz au poisson »).

Faits clés

Sources

1. Thieboudienne (Senegal) — Crossref (2023) source
2. thiéboudiène (Q1810575) — plat traditionnel de la région du Sahara, Afrique — Wikidata source
3. Thiéboudiène — Wikipédia source
4. thiéboudiène (Q1810575) — Wikidata (2026) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
10. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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