Atlas AgroalimentaireThon obèse
Poisson · Multi-origine
Thon à gros œil des eaux tropicales.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Poisson |
| Origine | Multi-origine · Mondial |
| Nom scientifique | Thunnus obesus |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 136 kcal |
Sources
- Thunnus obesus (Lowe, 1839) — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q1122241 — Wikidata source
- Standardization of CPUE for bigeye(Thunnus obesus) and yellowfin(Thunnus albacares) tunas by the Korean longline fishery in the Indian Ocean — Crossref (2008) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Thon, rôti/cuit au four — CIQUAL (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03