Atlas AgroalimentaireTisane de fenouil
Apiaceae · Méditerranée
Infusion préparée avec les graines ou les feuilles de fenouil, à la couleur dorée et au parfum anisé doux et réconfortant.
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| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Origine | Méditerranée · Méditerranée |
| Nom scientifique | Foeniculum vulgare |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 2 kcal |
Sources
- Foeniculum vulgare Mill. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q43511 — Wikidata source
- Foeniculum vulgare Mill. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03