Togarashi

Épice - piment · Japon

Piment japonais séché et moulu, base du shichimi.

Faits clés

Sources

1. 2,4-Nonadienal and Benzaldehyde Bioantimutagens in Fushimi Sweet Pepper (Fushimi-Togarashi) — Crossref (1999) source
2. shichimi (Q1148919) — Wikidata (2026) source
3. Shichimi — Wikipédia source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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