Touloumotyri

Fromage en peau · Grèce

Fromage grec frais conservé dans une outre en peau de chèvre, salé et crémeux.

Faits clés

Sources

1. Survival of Listeria monocytogenes during storage of soft cheeses Galotyri and Touloumotyri at 5°C and 12°C — Crossref (2018) source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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