Tripes à la mode de Caen

Plat - abats · France

Tripes et pied de bœuf mijotés au cidre et calvados des heures.

Faits clés

Sources

1. Tripes à la mode de Caen — Wikipédia source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
5. Tripes à la mode de Caen (estomac et pied de boeuf, carottes…), préemballées — CIQUAL (Anses) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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