Trompette de la mort

Cantharellaceae · Hémisphère Nord

Champignon noir en cornet, malgré son nom excellent et parfumé, surnommé « truffe du pauvre ».

Faits clés

Type de fiche	champignon
Famille	Cantharellaceae
Origine	Hémisphère Nord · Mondial
Nom scientifique	Craterellus cornucopioides
Fermenté	non
Énergie (100 g)	250 kcal

Edible mushrooms: improving human health (2015) source
Craterellus cornucopioides (L.) Pers. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q857903 — Wikidata source
Cookery corner — horn of plenty (Craterellus cornucopioides) — Crossref (1993) source
Trompette de la mort — Wikipédia source
Craterellus cornucopioides (L.) Pers. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03