Truffade

Plat - régional · France

Pommes de terre sautées liées à la tome fraîche, plat auvergnat rustique.

Faits clés

Sources

1. truffade (Q3087787) — Plat auvergnat à base de pommes de terre et de tome fraîche — Wikidata source
2. Données agrégées — Truffade — OpenFoodFacts source
3. Truffade — Wikipédia source
4. Données agrégées — Truffade — OpenFoodFacts source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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