Truite de mer

Poisson - mer/rivière · Océans

Forme migratrice de la truite à chair rose fine, entre truite et saumon.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Truite de mer, crue

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Salmo trutta var. trutta — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Biological characteristics of sea trout smolts (Salmo trutta m. trutta L.) grown in the River Gowienica catchment area — Crossref (1995) source
3. Truite de mer, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
4. Expression of smoltification in reared yearling sea trout (Salmo trutta L.) = Smoltifikācijas izpausmes audzētiem vienu gadu veciem taimiņiem (Salmo trutta L.) — Crossref source
5. Determination des caracteristiques biologiques de la population de truite de mer (Salvelinus fontinalis) de la riviere Eternite (Saguenay) — Crossref (1993) source
6. Salmo trutta trutta — GBIF source
7. Truite de mer — Wikipédia source
8. Composition nutritionnelle : Truite de mer, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
9. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
10. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
11. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
12. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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