Truite

Salmonidae · Hémisphère Nord

Salmonidé d'eau douce à chair rose, élevage répandu, plus accessible que le saumon.

Faits clés

Sources

1. Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q187986 — Wikidata source
3. ANTIOXIDANT EFFECT OF BEE POLLEN ON RAINBOW TROUT (Oncorhynchus mykiss) — Crossref (2022) source
4. Truite arc en ciel, crue, élevage — CIQUAL 2020 (Anses) source
5. Oncorhynchus mykiss mykiss — Crossref (2017) source
6. Truite — Wikipédia (fr) (2026) source
7. truite (Q2258881) — Wikidata (2026) source
8. Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
10. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
11. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
12. Consommation moyenne UE du groupe « Poissons et fruits de mer » : 73.8 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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