Tuong

Condiment - soja fermenté · Vietnam

Sauce de soja et riz gluant fermentés, douce et umami, du nord du Vietnam.

Faits clés

Sources

1. Données agrégées — Tuong — OpenFoodFacts source
2. Tương — Wikipedia (en) source
3. Tuong — Wikidata source
4. Données agrégées — Tuong — OpenFoodFacts source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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