Atlas Agroalimentaire

Uchuva (physalis)

Fruit · Andes

Petite baie orangée en lampion, acidulée et parfumée, riche en vitamine C.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleFruit
OrigineAndes · Amérique du Sud
Nom scientifiquePhysalis peruviana
Fermenténon
Énergie (100 g)55 kcal

Sources

  1. Physalis peruviana L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q165227 — Wikidata source
  3. COBERTURA MORTA DE SOLO NO CULTIVO ORGÂNICO DE PHYSALIS (PHYSALIS PERUVIANA L.) / SOIL MULCH IN ORGANIC PHYSALIS CULTIVATION (PHYSALIS PERUVIANA L.) — Crossref (2020) source
  4. Withanolides from Physalis peruviana — Crossref (2024) source
  5. Coqueret du Pérou — Wikipédia (fr) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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