Umeshu

Liqueur de prune · Japon

Liqueur japonaise de prunes ume macérées dans l'alcool et le sucre, douce-acidulée et parfumée, servie en apéritif.

Faits clés

Sources

1. Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Prunus mume (Japanese apricot tree) — Crossref (2022) source
3. Prunus mume Transcriptomics — Crossref (2019) source
4. Umeshu — Wikipédia source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément