Vaca atolada

Plat - mijoté · Brésil

Côtes de bœuf mijotées avec du manioc jusqu'à former une purée liée.

Faits clés

Sources

1. vaca atolada (Q10388615) — Brazilian beef dish — Wikidata source
2. Vaca atolada — Wikipédia (en) source
3. Vaca atolada (Q10388615) — Wikidata (2026) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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