Vatapá

Plat - crème · Brésil

Crème épaisse de pain, crevettes, lait de coco, arachides et huile de palme (dendê).

Faits clés

Sources

1. Vatapá (Q1544629) — Plat brésilien — Wikidata source
2. Vatapá — Wikipédia source
3. Abará, Caruru e Vatapá: a influência da culinária africana na formação da identidade brasileira (2021) source
4. FORMULAÇÃO DE MIX PARA VATAPÁ ENRIQUECIDO COM FARINHA DE PEIXE (2024) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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