Atlas AgroalimentaireVergeoise
Sucre de betterave colore · France
Sucre moelleux et colore issu du sirop de betterave recuit, brun et parfume, du Nord de la France.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Sucre de betterave colore |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 390 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Sugars, brown (Wikidata Q11190742 — P1978 identifiant USDA NDB 19334)
| Énergie | 380 kcal |
|---|---|
| Eau | 1,34 g |
| Protéines | 0,12 g |
| Glucides | 98,09 g |
| dont sucres | 97,02 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sel | 0,07 g |
| Calcium | 83 mg |
| Fer | 0,71 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Source : USDA FoodData Central — SR Legacy (avril 2018) — Domaine public (CC0 1.0).
Sources
- Vergeoise — Wikipédia source
- Nutrient composition: Sugars, brown — USDA — FoodData Central (SR Legacy) (2018) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Consommation moyenne UE du groupe « Sucre, confiserie et desserts sucrés » : 27.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Sucre, confiserie et desserts sucrés » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03