Atlas Agroalimentaire

Vernis (clovisse)

Mollusque - bivalve · Océans

Grande palourde lisse à chair douce, crue ou en sauce.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleMollusque - bivalve
OrigineOcéans · Océans
Nom scientifiqueCallista chione
Fermenténon
Énergie (100 g)78 kcal

Sources

  1. Callista chione (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1404905 — Wikidata source
  3. A first insight into haemocytes of the smooth venus clam Callista chione — Crossref (2015) source
  4. Μελέτη της οικολογίας των επικρατούντων διθύρων του Βόρειου Ευβοϊκού κόλπου με έμφαση στο είδος callista chione (Linnaeus 1758) — Crossref source
  5. Callista chione (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
  9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  11. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
  12. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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