Viande d'agouti

Viande - gibier · Guyane

Chair fine d'un rongeur forestier, gibier prisé en Amazonie et aux Antilles.

Faits clés

Sources

1. viande d'aulacode (Q124738376) — Wikidata (2026) source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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