Viande de caille

Viande - volaille · France

Petite volaille à chair fine et délicate, rôtie ou en cocotte.

Faits clés

Sources

1. Viande de caille — Wikipédia source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. 9.7. Évolution des exportations de viande par type de viande source
7. Graphique 2.26 Chine : production de viande – part toujours prédominante de la viande porcine source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément