Atlas AgroalimentaireViande de chameau
Viande - élevage · Mongolie
Viande rouge ferme du dromadaire/chameau, consommée en zones arides.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Viande - élevage |
| Origine | Mongolie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 160 kcal |
Sources
- Viande de chameau — Wikipédia source
- La production de viande de chameau : état des connaissances, situation actuelle et perspectives — Crossref (2013) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03