Atlas AgroalimentaireViande de phoque
Viande - traditionnelle · Canada
Viande sombre et grasse, aliment traditionnel des peuples inuits de l'Arctique.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Viande - traditionnelle |
| Origine | Canada · Amérique du Nord |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 140 kcal |
Sources
- Viande de phoque — Wikipédia source
- De la mer à la viande (2020) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- 9.7. Évolution des exportations de viande par type de viande source
Dernière mise à jour : 2026-10-03