Atlas AgroalimentaireViande de singe
Viande - gibier · Cameroun
Viande de primates consommée comme viande de brousse en Afrique centrale et de l'Ouest.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Viande - gibier |
| Origine | Cameroun · Afrique |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 150 kcal |
Sources
- viande de singe (Q30682876) — Wikidata (2026) source
- Monkey meat — Wikipédia (en) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03