Atlas AgroalimentaireViande de yak
Viande - élevage · Mongolie
Viande rouge maigre du yak des hauts plateaux himalayens.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Viande - élevage |
| Origine | Mongolie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 145 kcal |
Sources
- Viande de yack — Wikipédia source
- Viande de yak — Wikidata source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- 9.7. Évolution des exportations de viande par type de viande source
- 9.2. Évolution de la consommation de viande par région et par type de viande source
Dernière mise à jour : 2026-10-03