Atlas AgroalimentaireVinho Verde
Vin blanc · Portugal
Vinho Verde DOC est un vin léger portugais (vin 'vert' au sens jeune, pas couleur) produit dans le Minho au nord-ouest du Portugal.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Vin blanc |
| Origine | Portugal · Minho (Vinho Verde) · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Hanseniaspora uvarum · Oenococcus oeni |
| pH | 3.2 |
| Température | 16.0 °C |
| Énergie (100 g) | 80 kcal |
Sources
- vinho verde — Crossref source
- DETERMINANTS OF CAPITAL STRUCTURE OF SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES OF THE VINHO VERDE — Crossref (2015) source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03