Worcestershire

Sauce - condiment fermenté · Royaume-Uni

Sauce anglaise fermentée d'anchois, tamarin, mélasse et épices, umami.

Faits clés

Sources

1. Illustrations of the natural history of Worcestershire : with information on the statistics ... — Crossref (1834) source
2. Worcestershire — Wikipédia source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément