Xylitol

Betulaceae · Finlande

Alcool de sucre (polyol) extrait du bouleau ou du maïs, à la saveur aussi sucrée que le sucre blanc mais avec un effet rafraîchissant (sensation de fraîcheur en bouche),…

Faits clés

Sources

1. Betula pendula Roth — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q156895 — Wikidata source
3. Structural Modifications of Birch (Betula pendula Roth.) Crown in Relation to Environmental Conditions — Crossref (2015) source
4. Betula nana x Betula pendula — Crossref (2017) source
5. Xylitol — Wikipédia source
6. Betula pendula Roth — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
9. Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Ingrédients isolés, additifs et arômes » : 6.4 g/j chez les adultes (49 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Ingrédients isolés, additifs et arômes » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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