Atlas AgroalimentaireYan-yu chinois
Produit alimentaire · Chine
Poisson salé fermenté chinois traditionnel
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Produit alimentaire |
| Origine | Chine · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Tetragenococcus halophilus |
| Énergie (100 g) | 100 kcal |
Sources
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03