Yuca (manioc)

Légume - tubercule · Amérique tropicale

Racine féculente blanche, bouillie ou frite, base alimentaire tropicale (manioc).

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Légume - tubercule
Origine	Amérique tropicale · Amériques
Nom scientifique	Manihot esculenta
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	160 kcal

Manihot esculenta Crantz — GBIF Backbone Taxonomy source
Q83124 — Wikidata source
Manihot esculenta Crantz. — Crossref source
Manioc — Wikipédia (fr) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03