Yufka

Pain - feuille · Turquie

Fine feuille de pâte séchée, base des böreks et des roulés.

Faits clés

Sources

1. Geleneksel Bir Ekmek Çeşidi: Yufka Ekmeği (A Traditional Bread Type: Yufka) — Crossref (2018) source
2. Données agrégées — Yufka — OpenFoodFacts source
3. Yufka — Wikipédia (en) source
4. Données agrégées — Yufka — OpenFoodFacts source
5. pâte phyllo (Q1866347) — Wikidata (2026) source
6. Pâte phyllo — Wikipédia source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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