AOC Champagne

Terroirs

L'AOC Champagne est un vignoble français d'environ 34 000 ha, sur craie du Crétacé et sous climat froid. Chardonnay, pinot noir et pinot meunier y sont élaborés selon la méthode champenoise, avec seconde fermentation en bouteille, remuage et dégorgement, pour produire le champagne et le ratafia de C

Faits clés

Sources

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