Ail

Légumes

Bulbe (Allium sativum) à l'arôme puissant dû à l'allicine, libérée quand on l'écrase. Condiment et remède traditionnel majeur.

Faits clés

Sources

1. Allium sativum — GBIF source
2. Ail cultivé — Wikipédia (fr) source
3. GARLIC (Allium sativum)(Allium sativum) — Westcott's Plant Disease Handbook source
4. COMPARISON OF EFFECTS OF TWO VARIETIES OF ALLIUM SATIVUM(ALLIUM SATIVUM VAR CHINESE EXOTIC AND ALLIUM SATIVUM VAR LEHSUN GULABI)ON SERUM GLUTATHIONE PEROXIDASE IN ALBINO RATS — Crossref (2021) source