Amarante

Céréales

Pseudo-céréale aux minuscules graines sans gluten, à protéines complètes riches en lysine.

Faits clés

Sources

1. Amaranthus — GBIF source
2. Amarante (plante) — Wikipédia source
3. Amaranthus crassipes Schltdl Amaranthus cruentus L. Amaranthus dubius Mart. ex Thell Amaranthus fimbriatus (Torr.) Benth. ex S. Watson Amaranthus graecizans L. — Ethnobotany of Mountain Regions Ethnobotany of the Mountain Regions of Mexico (2023) source