Atlas Agroalimentaire

Aneth

Plantes aromatiques & épices

Herbe (Anethum graveolens) aux feuilles plumeuses et au parfum anisé-citronné, indissociable du saumon, du gravlax et des pickles nordiques.

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueAnethum graveolens

Sources

  1. Anethum graveolens — GBIF source
  2. Aneth — Wikipédia source
  3. CHAPTER 13. Dill <i>(Anethum graveolens</i>, <i>Anethum foeniculum</i>, <i>Peucedanum graveolens</i>, <i>Anethum sowa</i>) — Culinary Herbs and Spices (2021) source
  4. Antibacterial Effect of Dill Seed Oil Anethum graveolens Anethum graveolens — Crossref (2016) source