Atlas Agroalimentaire

Aramé

Algues alimentaires

Algue brune typique du Japon, vendue séchée en filaments noirs. Doit être réhydratée 5-10 min avant cuisson.

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Faits clés

CatégorieAlgues alimentaires
Nom scientifiqueEisenia bicyclis
CatégorieMacroalgue brune
FamilleLessoniaceae (Phéophycée)
TypeAlgue brune marine

Sources

  1. Eisenia bicyclis — GBIF source
  2. Aramé — Wikipédia (fr) source
  3. Pharmacological Evaluation of an Extract from Eisenia Bicyclis — Article scientifique source
  4. A CHEMICAL INVESTIGATION OF AN EXTRACT OF EISENIA BICYCLIS (KJELLMAN) SETCHELL — Crossref source