Atlas Agroalimentaire

Aspérule odorante

Plantes aromatiques & épices

Herbe au parfum de foin/vanille (coumarine) ; aromatise le Maitrank et certains desserts (usage encadré).

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueGalium odoratum

Sources

  1. Galium odoratum — GBIF source
  2. Galium odoratum (Woodruff) — CABI Compendium (2019) source
  3. БИОЛОГИЯ ЦВЕТЕНИЯ GALIUM ODORATUM (RUBIACEAE) — Crossref (2024) source