Atlas Agroalimentaire

Basilic

Plantes aromatiques & épices

Herbe aromatique (Ocimum basilicum) au parfum frais et anisé, emblème de la cuisine italienne (pesto) et thaïe. Sensible à la chaleur (à ajouter cru).

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueOcimum basilicum

Sources

  1. Ocimum basilicum — GBIF source
  2. Basilic (plante) — Wikipédia (fr) source
  3. Ocimum basilicum Linn. — SpringerReference source
  4. In vitro antidiabetic and antimicrobial properties of Ocimum species (Ocimum basilicum and Ocimum sanctum) (L.) — Crossref source