Atlas Agroalimentaire

Berbéré

Plantes aromatiques & épices

Mélange éthiopien fort à base de piment, fenugrec, gingembre, ajowan… ; base des wat (ragoûts).

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueMélange (Éthiopie)
Originepays : Italie

Sources

  1. Mélange (Éthiopie) — Wikidata source
  2. Berberé — Wikipédia source