Betterave

Légumes

Racine d'un rouge pourpre intense (bétalaïnes), sucrée, consommée cuite ou crue.

Faits clés

Sources

1. Beta vulgaris — GBIF source
2. Comparison of salinity tolerance of two related subspecies of Beta vulgaris: The sea beet (Beta vulgaris ssp. maritima) and the sugar beet (Beta vulgaris ssp. v — Biosaline Agriculture and High Salinity Tolerance source
3. ГЕТЕРОЗИС У САХАРНОЙ СВЕКЛЫ (BETA VULGARIS L.) — Crossref (2020) source