Atlas Agroalimentaire

Blaufränkisch

Cépages

Blaufränkisch est un cépage rouge de la famille Blaufränkisch, originaire d'Autriche/Europe centrale. Épicé et poivré, acidité fraîche, structuré. Arômes signatures : mûre, poivre, cerise griotte.

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Faits clés

CatégorieCépages
Originepays : Slovénie
FamilleBlaufränkisch
Typerouge

Sources

  1. Blaufränkisch — Wikipédia source