Atlas Agroalimentaire

Calville Blanc d'Hiver

Variétés de pommes

Pomme ancienne très côtelée, aromatique et acidulée, plus riche en vitamine C que la plupart des pommes. Reine des tartes (tarte Tatin).

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Faits clés

CatégorieVariétés de pommes
OrigineFrance 1598

Sources

  1. Calville blanc d'hiver — Wikipédia (fr) source
  2. Calville blanc d'hiver (Q595003) — Wikidata source