Carpe commune

Espèces marines (poissons)

La carpe est le poisson d'eau douce le plus élevé mondialement, principalement en Asie (Chine 70% production). Espèce robuste, omnivore, tolérante. Pilier de la cuisine d'Europe centrale (réveillon Noël tchèque, polonais) et asiatique. Variantes : miroir, cuir, koï (ornement).

Faits clés

Sources

1. Common Carp Aquaculture (2022)
2. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
3. Q81110 — Wikidata source
4. Carpe commune — Wikipédia (fr) source
5. การพัฒนาการตรวจการปนเปื้อนของสารออร์กาโนฟอสเฟตจากวุ้นตาของปลาแฟนซีคาร์พ (Cyprinus carpio) — Article scientifique source
6. การใช้เซลล์แบคทีเรียสังเคราะห์แสงในอาหารเพื่อเร่งสีผิวปลาแฟนซีคาร์พ (Cyprinus carpio) — Crossref source