Atlas Agroalimentaire

Cassis

Fruits

Petite baie noire très aromatique et acidulée, base du sirop et de la crème de cassis.

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Faits clés

CatégorieFruits
Nom scientifiqueRibes nigrum
FamilleGrossulariaceae

Sources

  1. Ribes nigrum — GBIF source
  2. Ribes nigrum Linn. — SpringerReference source
  3. Ribes nigrum (blackcurrant) — Crossref (2019) source