Cèpe de Bordeaux

Champignons (macroscopiques)

Le plus apprécié des champignons sauvages européens. Saveur de noisette, texture ferme. Récolte exclusivement sauvage (non cultivable car mycorhize obligatoire).

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Faits clés

Catégorie	Champignons (macroscopiques)
Nom scientifique	Boletus edulis
Catégorie	Sauvage (mycorhize)
Famille	Boletaceae
Type	Basidiomycète

Sources

Boletus edulis Bull. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q19740 — Wikidata source
Boletus edulis (porcini) — Crossref (2021) source
Electrotransformation of Boletus Edulis — Crossref (2025) source
Boletus edulis — Wikipédia (fr) source